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果酸,橘子汁,牛奶,蛋白,酸性
提問: 為什么牛奶和橘子汁不能同喝 問題補充: 為什么牛奶和橘子汁不能同喝 医师解答: 橘子汁屬于高果酸食品，果酸會使牛奶中的蛋白質變性，降低牛奶的營養價值。
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子汁中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
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    liaxiv 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()